शहडोल उड़नदस्ता की बड़ी कार्यवाही
बाँधवगढ़ क्षेत्र के दो रिसॉर्ट्स पर छापेमारी, गंभीर अनियमितताएँ उजागर
ताज सफारी में बिना अनुमति बार संचालन और अवैध फूड मैन्युफैक्चरिंग का खुलासा
संदीप तिवारी उमरिया । उमरिया जिले में शहडोल उड़नदस्ता की बड़ी कार्यवाही खाद्य सुरक्षा विभाग की उड़नदस्ता टीम द्वारा बुधवार को ताज सफारी रिसॉर्ट में निरीक्षण किया गया। जांच के दौरान रिसॉर्ट में कई अनियमितताएँ पाई गईं।
निरीक्षण के दौरान पाया गया कि रिसॉर्ट में ब्रेड निर्माण का कार्य किया जा रहा था, जबकि इसके लिए आवश्यक निर्माण लाइसेंस उपलब्ध नहीं था। बार में अल्कोहॉलिक बेवरेज का भंडारण एवं विक्रय किया जा रहा था, जो फूड लाइसेंस की शर्तों में उल्लेखित नहीं था। मिसब्रांडेड दलिया का उपयोग भोजन तैयारी में हो रहा था। खाद्य कारोबार का संचालन लाइसेंस की श्रेणी से बाहर पाया गया।टीम ने मौके से 5 खाद्य नमूने लिए और तत्काल प्रभाव से बार संचालन बंद करने के आदेश जारी किए।मॉनसून फॉरेस्ट रिज़ॉर्ट में सड़ी सब्ज़ियाँ, कीटयुक्त आटा और गंदगी मिली। गंभीर अनियमिताएं मॉनसून फॉरेस्ट रिज़ॉर्ट में भी मिली, जहाँ खाद्य स्वच्छता की स्थिति चिंताजनक पाई गई।
निरीक्षण के दौरान शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थ एक साथ संग्रहीत थे। एक्सपायरी मैदा और सड़ी-गली सब्ज़ियों का उपयोग भोजन में किया जा रहा था। भोजन तैयारी क्षेत्र में स्वच्छता नहीं थी और कार्य अस्वच्छ एवं अस्वास्थ्यकर स्थिति में चल रहा था। आटे में कीट पाए गए। अनियमितताओं पर टीम ने नोटिस जारी किया एवं लाइसेंस निलंबन की अनुशंसा जिला अधिकारी को भेजी ।